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俞渐寒冷的天气

似乎是在提醒我们年期将近

是时候采购年货了

你家的年货

开始置办了吗？

采购年货可是个技术活

要得全家老少的喜爱

还要能在走亲访友时作为串门礼品

说到合适的年货

坚果妥妥地榜上有名

老少咸宜

寓意好，又解馋

年前年后时

少不了在果盘里摆上各样的坚果零食

招待来拜访的客人

年夜时

更少不了全家人窝在沙发上

吃着坚果看春晚

吐槽唠嗑侃大山

坚果也是送礼的好选择

即可作为闲聊时的零嘴

又可作为烹饪食材煮粥炒菜

滋味好营养高

一盒坚果礼盒

实在又不失礼

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：

1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

2、降低心性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

3、处理自由基。自由基 活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的处理自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜处理自由基的能力相比。