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坚果一直是深受大众喜爱的零食

绿色健康，老少咸宜

饱腹又营养

很多人都喜欢没事儿吃点坚果

往往还一吃就停不下来

但“一把瓜子半两油”

坚果的热量很高

许多减、肥人群总对它们避而远之

其实，坚果不是可有可无的零食

很多坚果中都含有的一种人体必需的营养素

亚麻酸，比如核桃、松子、碧根果等

葵花籽、南瓜子、西瓜籽都富含维生素 E

芝麻、莲子富含叶酸 ......

那到底怎么健康地吃坚果呢？

1. 要少量适量吃坚果

坚果的热量普遍都不低，要少量适量吃，尤其在减、肥时。

膳食指南建议每周的坚果摄入量是 50～70 克。

如果担心坚果热量高，不妨一次只买全家人吃一周的量，或者选择小袋密封包装的，这样既能控制摄入量在膳食指南建议的范围内，也能保证新鲜。

也可以选择和正餐一起吃，这样餐后的饱腹感可以持续更长时间，有利于控制减、肥人群的食欲。

2. 尽量吃原味坚果

大部分调味加工过的坚果含糖量或钠含量都很高，过量的糖摄入会导致肥胖，钠含量过高会增加心血管疾病的风险。

3. 肠胃不好可以切碎吃

肠胃功能弱的人，可以选择把坚果切碎吃，这样可以使消化速度加快，有助于消化。

4.尽量吃得丰富点

不同的坚果所含的营养种类也不尽相同，为了补充各类营养元素，坚果摄入的种类应尽量丰富一些。

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。