地址：华伟商贸  宁波市鄞州区建兴西路129-131号（宁波第七中学往东200米）停车方便  水果、鲜活海鲜礼盒、各类礼盒礼品名品等出售 

关注 六房间优选 或 甬城优选  信微众公号  点击下方商城首页

可直接下单

也可搜索小程序 六房间

富士山同款造型的雪山寿喜烧来袭！

牛肉山高高隆起，头顶雪白棉花糖小帽，一本正经地cos富士山

相比较其他的普通糖，这种棉花糖易融化又不会让汤汁过甜。

纹理清晰的牛肉纤薄通透，

一层又一层地包裹住其他食材，

牢牢锁住调味汁

形成了一座花纹漂亮红润透亮的牛肉山

揭开外层牛肉，寻找山中珍味，

鱼籽福袋、金针菇、嫩豆腐……

真是金山银山不如吃货的美食山

这山静看是一种美丽，

开火后又显出另一种风情

鲜红的牛肉慢慢染白，

汤水在山脚掀起一波波白浪

氤氲而起的白雾将山半遮半掩地藏起，

仿佛一座云雾仙山

在汤水翻腾间渐渐消失

嫩黄的新鲜蛋液是点睛之笔

夹一片滚烫的牛肉，

裹上醇厚蛋液入口，

顺滑的质感和牛肉嫩滑的口感交织在一起，

幸福感爆棚！

还有赤焰寿司拼盘、赤焰明太子土豆

手工芝士豆腐、核桃花生等多种精致日料美食

冬日美食之旅就在这里

寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。据说 早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。

典故一

寿喜烧又可称为锄烧。据说 早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。

到21世纪，寿喜烧当然早已不 只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝 牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。

但虽说如此，广受爱戴，寿喜烧内容在与作法上却始 为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的配方与程序。

比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。关东风格的寿喜烧，则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成一种叫「割リ下」的酱汁，再和牛肉一起烧煮。

然而以上步骤只是一般性定义，经我自己阅读中日各家食谱、也比较过各店作法，发现关东与关西间，实际上已经逐渐混同了；是否用牛油热锅、还是直接倒入酱汁滚沸？先炒肉再放酱汁还是先放酱汁再烧肉？牛肉先下后下还是和蔬菜一起下？视各地、各店、各人习惯，而有 各样微妙的差异，令人 眼花缭乱。

典故二

由于佛教、神道等 影响，西元765年，天武天皇旨禁人民食用兽肉。在德川幕府时期，一般不食牛肉，除生病进补或是除了因为有值得庆祝的日子而吃“寿喜烧”（有点类似于为了庆祝某件事物而吃红豆饭）。当时的寿喜烧的食材是鸡肉，所以又称鸡素烧。直到明治时代，东京开始出现“牛锅”，被认为是文明开化的代表料理，这种牛肉火锅也开始风行起来，也就是现在的寿喜烧。

寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”，而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温 外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。